Полуфабрикаты из птицы

[Kler]

У коллеги небольшая сеть точек с шаурмой и он жалуется, что сложно найти стабильные заготовки. Постоянно приходится менять рецептуру из-за разного качества мяса. Где найти надежного поставщика куриной продукции?

[Шифу]

Я сам проходил через эту головную боль, когда масштабировал бизнес. В какой-то момент начал сотрудничать с «Серволюкс», куриная продукция оптом у них отличного качества. Продукция приходит уже в понятном формате, без сюрпризов при готовке. Это позволило сохранить вкус, к которому привыкли постоянные клиенты. В итоге стало проще обучать персонал и контролировать результат.